En raison des contraintes liées au Covid 19, en l’absence de réservations,notre restaurant restera fermé les lundis et jeudis soir, nous comptons sur votre compréhension et votre soutien! ***En raison des contraintes liées au Covid 19, en l’absence de réservations,notre restaurant restera fermé les lundis et jeudis soir, nous comptons sur votre compréhension et votre soutien! ***

Plats à Emporter

Plats à emporter Avril / Mai 2020 | Mon Auberge

Afin de coller au mieux avec les besoins de notre clientèle, nous avons élaboré une gamme de plats cuisinés mijotés que nous vendons à emporter.

Ces plats sont conditionnés avec tout le soin que nous apportons habituellement à la conception de nos plats pour le restaurant.

Nous vous proposons donc en ce moment :

Le sauté d'agneau aux olives, ratatouille au basilic 12€

La lotte à la Kerolaise, riz pilaf 15€

La blanquette de veau aux petits légumes, riz pilaf  12€

Le suprême de pintade aux champignons et lardons, mousseline de légumes 12€

Le filet mignon de porc au cidre et oignons de Roscoff, pommes de terre fondantes 12€


D'autres plats viendront compléter ou remplacer les plats actuels en fonction de la demande. Nous travaillons aussi à la validation des procédés de fabrication afin de pouvoir dans un avenir proche vous garantir une DLC de 15 jours sur les plats !

La remise en température se fait au bain-marie, tout simplement, reste plus ensuite qu'à déguster!

Nous avons choisi l'option du sous vide pasteurisé à basse température qui garantit la sécurité alimentaire et sanitaire et permet aux produits de conserver toutes leurs qualités organoleptiques.