La liste des plats disponibles ce week-end est actualisée

Palette d’agneau Fermière (cuite 15 h) au romarin, pomme de terre et Bette "Boulangère" pour 2 Epuisé

12 €

Sauté de dinde au curry, riz basmati aux amandes

Seiche émincée « Basquaise », riz pilaf Reste 2

Paleron de bœuf au vin rouge, lard et oignons, spaëtzles poêlés Reste 3

Brandade de morue et concassée de tomates

Suprême de poulet jaune à la graine de moutarde, choucroute caramélisée Epuisé

Suprême de poulet jaune à la graine de moutarde, pomme de terre Epuisé

La joue de bœuf braisée au poivre, légumes étuvées

 

15 €

Le kig a farz 

Suprême de pintade poêlé, sauce acidulée à l’échalotes et romarin, légumes étuvés

Suprême de pintade poêlé, sauce vin rouge et champignons, carottes étuvées

Le saumon  à l'oseille, riz pilaff Epuisé

Dessert

Cupcakes réalisés par Agnès, chocolat et abricot confiture 6 € les 2

Propositions pour Pâques.

Ce Week-end, en plus des plats à emporter à la vente, j'aurai des épaules d'agneau fermier français, pour 3/4 personnes, que je vais cuire à basse température, 15 h, l'idée étant que vous la fassiez rôtir au grill du four ou au barbecue tranquillement une fois chez vous ! Elles seront servies avec des pommes de terre et Bettes "Boulangère". J'en ai 4 pièces ! Aussi disponible sur commande pour être sûr d'en avoir, des Cupcakes chocolat, framboise et bergamote !

 

Vente à emporter

 

La liste des plats disponibles  en sous vide pasteurisé et en barquette compostable selon le plat est actualisée.

Des cupcakes réalisés par Agnès seront aussi à la vente ce week-end sur place

Le sauté de dinde curry coco, riz aux amandes 

Le filet de poulet jaune à la graine de moutarde, choucroute poêlée

Le paleron de boeuf, sauce vin rouge, mousseline de carottes au cumin Reste 2

La joue de boeuf braisée au poivre, spaëtzles

La brandade de morue, fondue de tomates Reste 1

15€ 

Suprême de pintade poêlé aux champignons, pomme de terre à la crème Reste 3

Le lieu jaune aux moules  Reste 2

La lotte à l'armoricaine, riz pilaff

  

 DESSERT

 

 

Rien à rajouter

 

Guide Michelin 2021

 Avec la sortie du guide Michelin 2021 nous abandonnons notre Bib Gourmand auquel nous étions associés depuis presque 10 ans pour arborer notre nouvelle distinction, "l'Assiette". Nous sommes donc honorés de rejoindre cette nouvelle famille de restaurants où nous sommes accompagnés de confrères de grande qualité professionnelle, pour certains même dans l'antichambre de l'étoile Michelin. 

 

Bonjour,

La vente de plats à emporter est pour le moment suspendue.

Nous vous tiendrons informé de la date de reprise

dès que celle-ci sera possible.

Cordialement.

Agnès et Marc

Meilleurs voeux pour l'année nouvelle, santé, prospérité et plats cuisinés!!!