LE RESTAURANT EST DEJA COMPLET
POUR LE REVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE
Petits salés
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Amuse bouche
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Les légumes en tartare, crémeux d’étrilles,
éffiloché de tourteaux
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Le filet de Saint Pierre poêlé,
Sauce au vin jaune
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La poitrine du canard sauvage
rôti, sa cuisse en salmis, Garniture hivernale
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Sélection de fromages
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Le chocolat noir craquant, mousse chocolat
blanc, agrumes et dattes
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Mignardises
Bonne Année !