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jeudi 3 décembre 2015

LE RESTAURANT EST DEJA COMPLET 
POUR LE REVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE

Petits salés

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 Amuse bouche

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Les légumes en tartare, crémeux d’étrilles, éffiloché de tourteaux

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Le filet de Saint Pierre poêlé,
Sauce au vin jaune

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La poitrine du canard sauvage rôti, sa cuisse en salmis, Garniture hivernale

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Sélection de fromages
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Le chocolat noir craquant, mousse chocolat blanc, agrumes et dattes
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Mignardises

Bonne Année !